Scultore e orafo del XIV secolo, appartenente alla scuola senese.
Intorno al 1337 realizzo il Reliquiario del corporale del miracolo di Bolsena in oro, argento e smalti, collocato nel Duomo di Orvieto.
L'opera presenta facce tricuspidate ed è decorata con storie della Passione e scene del Miracolo di Bolsena realizzate con smalti traslucidi. Collaborarono al reliquiario con Ugolino Viva di Lando e Bartolomeo Tommè detto il Pizzino.
Nel Museo dell'Opera del Duomo si trova un'altra opera di Ugolino intitolata Reliquiario di San Savino.
E' attribuita a Ugolino di Vieri anche una coppa con Storie di Tristano conservata nel museo Pozzi-Pezzoldi di Milano.