Prima novizia, poi ereditiera, oggetto dei desideri dello zio Don Jaime e del cugino Jorge, Viridiana si sistema nella villa del defunto Don Jaime e si dedica all'educazione religiosa di un gruppo di mendicanti ma durante una sua assenza questi devastano e saccheggiano la villa e al suo ritorno tentano di violentarla. Alla fine Viridiana decide di concedersi al cugino ma lo trova a giocare a carte con la fidanzata e si unisce a loro.