Figlia di Guglielmo d'Evreux e du sua moglie Adevisa, Giuditta nacque intorno al 1040.
Fu educata in monastero insieme alla sorella Emma ma intorno al 1060 entrambe rinunciarono alla vita monastica e si recarono in Italia dove Giuditta sposò Ruggero I d'Altavilla e Emma un altro militare normanno. Giuditta fu così la prima contessa consorte di Sicilia.
Del matrimonio si sa soltanto che Ruggero era spesso lontano per contrastare i Saraceni che tentavano invasioni e suscitavano rivolte. La coppia ebbe comunque cinque figli: Flandina, Matilde, Adelisa, Emma, Giordano.
Giuditta morì nel 1076.